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防城港的生蚝,有万种吃法,你中意哪一种 [复制链接]

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最近大家早出晚归的时候

应该都感觉到,我大广西真的入秋了……

那么,到了秋天,最应该做什么呢?

当然是——吃!海!鲜!

近日,红沙湾蚝排上湖南卫视啦!

防城港万亩蚝排景观再现,

你有没有被震撼到了!

先来欣赏一下防城港绵延数十里的蚝排↓↓↓↓

是不是很有大片的感觉!

首先看一下大蚝是什么东西!

大蚝,学名近江牡蛎,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有"海中牛奶"之称,同时还可入药。

正如视频里的场景,开壳之后的防城港大蚝肥美肉多,好吃到花花(华晨宇)不想说话,光是隔着屏幕看看,就让人口水分泌加快!

防城港光坡镇红沙湾有万亩蚝排,

这里大蚝品质优良,肉质鲜美。

红沙大蚝远近闻名,

观海景,吃海鲜,买海货,

防城港都能给人以全新的旅游体验。

大蚝——男人的加油站,女人的美容院!

此言不假,大蚝中富含丰富的锌等

微量元素、蛋白质和牛磺酸……

对男人、女人和小孩的生长发育都有好处。

观万亩蚝排,品品质蚝砺,

在防城港吃大蚝,

这几种打开方式你都试过么?

没试过的一定要来尝尝哦!

碳烤大蚝

将生蚝洗净用刀撬开,放在炭火上烤熟,加上蒜蓉,美味挡不住。烤大蚝已经是一道风靡防城港的美食,晚上在路边烧烤摊,大排档,美食店都可以看到烤大蚝的身影。当大蚝碰上蒜蓉……旅游君的口水已经像海浪一样汹涌……

炸鲜蚝砺

肥美的蚝砺与用鸡蛋搅拌过的面粉混在一起,入油锅炸至金*,硕大的蚝砺外焦里内,满满的蛋白质柔润入口,同时又不缺一份鲜香,家常小菜却可以带来无比的满足,这样的美味,吃货们都尝过么?

蒜蓉粉丝蒸大蚝

蒸是保护食材营养的最佳烹制方式。将大蚝撬开洗干净,带壳在锅里叠放整齐,将蒜蓉和粉丝放到蚝肉中,只需蒸3至5分钟即可出锅,这样的做法肉质鲜美,口感爽滑,简直不能再美味了!

姜葱焗大蚝

将大蚝入锅翻炒,加入姜丝去腥,切好的葱段放入锅中与大蚝翻炒至熟即可出锅上桌,这是最简单不过的做法,却又烹制出鲜美至极的美食。

肥美的大蚝不止一种做法,吃货们可以尝试出新的吃法也可以坚持最传统的吃法,但不论如何,大蚝的美味都让人欲罢不能。

-生蚝葱香煎饼-

-辣椒生蚝-

-耗油溜生蚝-

-生蚝杂菇煲-

-白灼生蚝-

说了那么多……

千言万语汇成一句话:

防城港的大蚝,

“蚝”吃到你扶墙走!

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