如何正确去治疗白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/150831/4688851.html有人说
饮食文化最能体现一座城的“性情”
最能展现一地居民的生活态度品一道家常,就是在回味一段历史
多少地道小吃尝一口
就能觉察到当地人的真情意东兴不少美食小吃已被列入
各级非遗名录
那些历经岁月的味蕾
经典留存了一座城的文化与记忆......
『京族鱼露』
◆自治区级非物质文化遗产名录项目◆
鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。味道鲜美,可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味;
也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料;适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料,也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料;民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类等。
推荐地点:东兴市江平镇山心村
京族风吹饼
◆自治区级非物质文化遗产名录项目◆
风吹饼,又名“冰喇”,其独特的制作技艺和酥脆可口的特点,在我国地方食品中独树一帜,成为名扬广西的休闲食品和送礼佳品。京族风吹饼大如草帽,薄而圆易被风吹走,故名京族风吹饼。
盛京族风吹饼工具的竹筐颇有特色,上部是张开的喇叭形,中部细。下部直筒形。年5月,京族风吹饼被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品之一”。
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